第四十八章 贴秋膘

　　小姑的店开业已经有一段时间了，已经慢慢步入正轨，所以小姑准备先给庄栋分一次成。“小姑，你可以先不用给我分这么多，咱们留着准备扩大再生产。”庄栋看着这么多钱，心里要多舒坦有多舒坦。“扩大？怎么扩？就是你说的那个超市？我都不知道超市是怎么弄的?什么时候你带我去看看。”小姑一头雾水。“那得出国。”庄栋小声嘀咕着。

　　“什么？你刚才说的我没听清楚。”小姑估计是真没听清楚，很认真地问。“没什么，我说我高兴，小姑待会儿我要回家了，你说哪儿有卖饺子皮的？”庄栋确实心里很高兴。“你准备干什么?”小姑一时半会儿还没搞清楚庄栋要干什么。

　　“这不是要农忙了吗？我想给家里人包顿饺子吃吃，也算贴贴秋膘，吃了才好有劲干活。”庄栋跟小姑说。贴秋膘是他们这里一种形象的说法，意思是立秋之后吃点好的进补的意思。“有，老街上就有,他家的饺子皮又薄又均匀。”小姑说。“具体在什么地方？老街那么大呢。”庄栋准备现在就去。“从铁牛那个地方往左拐，再往南到南大街，那边就一家卖饺皮的店。”小姑在街上开了一段时间的店，对街上也算是门清了。

　　“小姑，你的车给我骑一下。”庄栋突然想起来，走过去还蛮远的，他还得去菜场买菜。“车给你骑一下不要紧，关键你还不怎么会骑。街上人比较多，而且这个地方又要经过国道，你没怎么上过路，我可不怎么放心。”小姑说。“你放心，我会骑，骑得可溜了。”庄栋心想这还不是小菜一碟？“就凭你在家里练的那几下子？我可不敢让你骑，万一出了什么事我不是吃不了兜着走了？怎么向你爸妈交代？”小姑幽默道。

　　“小姑，你是不是舍不得把新车借给我骑？”庄栋开始激小姑了，自己都多大了？不过有时候想想，穿越成一个小孩，也有小孩的不便之处的说。“那倒不是，我主要是怕你不会骑，你先骑给我看看，要不然我去帮你买也行。”小姑赶紧说。庄栋哪里愿意呢？他正好想骑车到处转转，有辆自行车还是方便多了。

　　庄栋之所以用这种方法激小姑，是因为在这个时候大家还是比较宝贝自己的自行车的。庄栋记得前世的时候，就有个十分好玩的事情，庄栋的一个同学想用他爸爸的车来学骑车，他爸爸竟然说：“自行车可是新的，别摔坏了。”后来同学们，就经常拿这事开玩笑，于是就变成了：“人摔了不要紧，车千万不能摔了。”

　　这么一激还真有用，再说了小姑也肯定不是因为小气，关键是不放心。庄栋上了车，好好地飚了会儿自行车。一会儿单收脱把，一会儿双手脱把，引得路上的人侧目而视，估计想不明白，一个小屁孩怎么会把自行车骑得这么溜的？

　　到了老街上，庄栋找到了卖饺子皮的地方，果然不错，这家的饺子皮很地道。他们这里的饺子皮不同于北方的饺子皮，北方的饺子皮是圆的，他们这里的是方的，严格来说，应该是梯形的。当然，这种饺子皮也可以自己家里擀。

　　擀法也跟北方不一样，北方是一个一个地擀出来的。他们这里是把面擀成一大块薄薄的面皮，再叠起来，切开，最后切出一叠叠薄薄的梯形的饺子皮。家里擀的相对于买的现成的来说，更加的劲道。一斤面粉可制成几百张饺子皮，皮薄如蝉翼，具有“皮可映字，点火即燃”的特色。庄栋自己可不会擀，妈妈又在上工，所以只有买现成的了。

　　庄栋称了几斤饺子皮，得多买点，要让家里人吃个痛快。然后又骑车来到了菜场，买了二三斤肉。现在有钱了，想买可以随时来买，所以一次不必买太多。在从菜场出来的路上，又看到卖牛肉的，早就听说这家牛肉特别好吃，就又买了些牛肉。

　　把自行车送到小姑店里后，庄栋就拎着菜走回了家。到了家，庄栋就忙活开了，他到菜地里摘了些青菜，又割了些韭菜，准备做两种馅儿的。然后，他就到河边开始洗菜。正好小林子，还有小霞，都在河边玩。小霞赶紧凑了过来。要说这个小霞就喜欢黏黏呼呼地朝人身上蹭，幸亏她还小，还没有发育，话说这么小怎么这么早熟的？当然也有可能她现在这么大还没有什么性别的概念。

　　“庄栋，你在干什么？”小霞托着脑袋，蹲在地上，撅着屁股问。“我准备包饺子，两种馅儿的。”庄栋说。“庄栋，我这儿有刚网到的虾，你回家剁了放在馅儿里，特别鲜。”小林子这话应该靠谱，因为他家肯定这么吃过。于是，几个人坐在河边就开始剥了起来，把虾尾巴拽下来，稍微用力一挤，虾仁就出来了。不一会儿，他们就把虾仁剥好了。

　　庄栋飞速地跑回家，把肉和虾仁放在一起剁碎。一半里面放了青菜，一半是和韭菜拌在一起的。接下来，庄栋还有一件重要的事情要做，那就是宰个鸡。庄栋跑到鸡窝里，逮了一只家里养的草鸡，来到奶奶家，让奶奶帮他宰了。“奶奶，今天我家做鸡吃，我妈说让你帮着杀一下，中午我给你送鸡肉吃。”庄栋一向嘴甜。“小栋，是不是还在生奶奶的气呢？我可不是这个意思。”奶奶因为早上的事还有些尴尬。

　　“不是，我家今天本来就吃鸡。”以庄栋现在的心理年龄来说，让奶奶和妈妈的关系更为融洽还是绰绰有余的。奶奶帮庄栋杀好了鸡，庄栋回家烧了一锅开水，就开始拔毛，开肠破肚，然后把鸡炖上。

　　接着，庄栋就开始包饺子。说实话，有一些事情庄栋也不怎么会的，但是包饺子还是拿手的。拿出一张饺子皮，在手上摊开，把馅儿放进去。这个馅儿可是真香啊，当然里面葱姜酒这些作料是早就放全了的。然后把皮卷起来，再弯过来一重叠，捏在一起，一个饺子就包好了。妹妹都看呆了，她怎么也弄不明白，比她大两岁的哥哥，什么时候学会了这些本领。老妹啊，你就擎好吧，小意思啦。

　　等妈妈回来的时候，庄栋已经把饺子煮好了。一半是用鸡汤下的，一半是用清水下的，吃得时候个人根据自己的口味舀就是了。清水下的，出锅的时候撒上葱花、蒜花，又淋了些麻油。爸妈吃得直点头，这弟弟妹妹当然就更高兴了。当然了，庄栋可没忘了给奶奶和太奶奶都送一碗过去。


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