第55章 集市大采购
最近，京都城新规划了一个自由贸易农产品集市，在那里可以买到很多新鲜的肉食和蔬果，集市开市很早，产品便宜实惠，能买到不少好东西。
这天一大早，江芷涵带着解府预付的资金，和许大榕、罗毕两人往农贸集市赶去。
许大榕早早来到酒楼集合，等着江芷涵带队出发，“东家，菜市场那种地方很脏，采买食材这种粗重活就交给我和罗毕去做就好了，你不用亲自跟着去。”
“对呀，我们保证能给您买到最实惠最便宜的食材。”罗毕坐在马车上，一脸兴奋和跃跃欲试的劲儿。
江芷涵摆了摆手，“解府这单生意，和酒楼内部日常经营有所不同，做得好会锦上添花，做得不好可会砸了酒楼经营的招牌，这可关系到酒楼的往后发展，我得亲自跟着。”
“这……您说的我好像有点明白，是不是跟官老爷做买卖都是要万分小心？”许大榕思考了一下，随即说道：“东家，要是因为我们酒楼把别人的宴会搞砸了，不仅丢了是解府的脸面，还会影响别人对我们一品鲜的好感。”
“你说的对，所以要做好一场婚宴，必然是细到分毫，一汤一菜都要做得极致，包括最基本的食材选用和厨房用工。”马车摇摇晃晃，江芷涵扶着车厢木框，转头问罗毕，“罗毕，陆辰远借调过来的十余人，你都安排好了吧？”
罗毕立马点头，“已经安排好了，这些天我对他们训练好几遍，饭桌礼仪、端盘、上菜、摆盘、收盘都要练熟，我们酒楼统一的衣裳也发给她们了。”
“好，明天你注意下，让她们一定要遵守解府的规矩，谨言慎行，千万别出什么差池。”
俩人齐声应道：“是，请东家放心。”
几人闲聊一阵，在马车摇晃声中，跑了半个时辰才到达农产品贸易集市，他们在集市的入口下了车，雇佣的车夫按照江芷涵的吩咐，拉着马车走开，自己找了一个地方歇息，等约定好的时辰，他再过来将他们接走。
平常一品鲜酒楼使用的食材，在它附近的集市采买已经足够应付，而且系统商城还可以兑换，不需要再往十多公里的农贸集市跑，而这里江芷涵只来过一两次，大致摸熟了它的分区，和上一世的集市差不多，应有尽有，而且食材分类繁多，分行分列的摊子，菜贩子的叫卖声、讨价还价说话声、生禽的叫唤声不绝于耳，形成了一个热闹非凡的采购场。
出来得太早，几人都没有吃早饭，江芷涵带着俩人找了一家卖混沌的店铺坐下，“就在这里吃点吧，你们想吃什么，我请客。”
“好啊！谢谢东家！”
于是，俩人各自点了一份鲜汤混沌和一盘鲜肉饺子。
江芷涵则点了一碗小份的馄炖，等待上桌的时间，她四处打量着这一间装潢简陋的店铺。
店铺不是很大，只摆得下四张桌子，店老板是一对中年夫妻，两人分工合作，妻子在搓面团包饺子，双手非常麻利，包出来的饺子皮薄馅足，个头大，每一个饺子的边角精美，就像机器复刻出来一般，形状和大小相差无几。她丈夫则在一边下锅煮馄炖和饺子，一前一看，俩人虽然没有说话，但是江芷涵感觉到了他们很有默契。
大约等了半刻钟，那男人双手各端着一大碗馄炖，稳稳当当地走了过来，然后慢慢放平在了许大榕和罗毕的面前，“客官，你们的大份馄炖，刚出锅，小心烫口。”
饱满的大馄炖漂浮在海碗里，上面还铺着几片绿油油的时蔬，撒了一小撮葱花，看起来很清淡。许大榕两人对眼前一大碗馄炖，热汤里飘出阵阵香气，他们手里攥着筷子，眼睛瞪圆，不由得咽了咽口水，他们又抬头望了一眼江芷涵，没有动手。
江芷涵好笑，“你们先吃啊，不用等我，出门在外，不用讲那么多规矩。”
于是，两人纷纷拿着筷子夹起一个大馄炖，匆匆吹了一下，也不管它烫不烫，就把它塞进嘴里，一边吃一边哈气，“好吃！好吃！”
“瞧你们这点出息，我平时没饿着你们吧？”江芷涵斜睨了他们一眼，“吃慢点，别把嘴巴烫起泡了。”
罗毕嘿嘿一笑，“烫是烫了一点，但是不碍事，闻起来很香，吃到嘴里也是极好的。”
正端着小碗向这边走来的店老板，听到这话朗声一笑，“好吃就多吃点，我们夫妻就这里开店好几年了，喜欢吃就常来啊！姑娘，这是你的小份馄炖，请慢用。”
江芷涵点点头，“好。”她先用勺子搅拌了一下碗里的馄炖，后再舀了一汤勺的清汤放入嘴里品尝，味道果真是出奇的好，别看它只是上面漂着几撮葱花的清汤，细品起来还能尝到细碎的虾米清香，店家使用虾米做汤，在口感上大大提高了它的鲜纯，看似平常的汤水，更加丰富了它的层次。
她又舀了一颗大馄炖放到嘴边，轻轻咬了一半，鲜滑的馄炖皮，包裹着的是用纯手工剁好的馅料，口感鲜香嫩滑，肉质细腻，水烫处理得恰到其分，这样的肉质不会太过硬实。
没料到，看似普通的店铺，处理起食材和用料，不比大酒楼的厨师差，高民间奇才多呀！老板刚说他们经营多年，想必也是积累到了相应的经验，熟能生巧么…
江芷涵一个馄炖还没吃完，对面两人就用“牛嚼牡丹”的速度吞下了大半碗，汤水也舀去一大半，她手中的动作不由得顿了下，“你们要不要吃得这么急啊？我才刚开动呢！”
许大榕几下便咽下了一个馄炖，抽空回答：“我们想吃快点，呆会好早点买好东西回去。东家你慢慢吃，我们会等你的。”
“不着急这一时半会，我们还有时间。”江芷涵出声拦着他们，“既然是好东西，当然要慢慢品尝了，你们这样，就算给你们吃蟠桃园里的仙桃，你们也尝不出什么滋味来。”
俩人瞧着吃相斯文的江芷涵，便不约而同地放慢了速度，一大盘饺子上桌，大部分都是进了他们俩人的肚子，江芷涵只吃几个便觉得饱了。
三碗馄炖和一盘饺子，江芷涵只花了不到五十文，现在的消费水平普通比较低。
吃饱喝足，三人便逛起了农贸市场，江芷涵已经提前列好了采购清单，按照她准备好十菜一汤选择食材会比较节省时间，清单列明了各种蔬菜、肉类的名称、斤两，一路走下去，她的收获不少。
她带着两个壮丁过来，正好作为劳动力，跟前跟后提包裹、付银钱，早市的蔬果非常新鲜，大部分是从田里刚采摘过来，上面还带着露珠，不仅如此，在这个时代里，无公害无污染的农作物，真正属于纯天然，她买得也放心。
罗毕在后面苦哈哈提着菜，“姐，还要买多少啊，我快提不动了。”
他两手各提了好几袋的蔬果和家禽，旁边的许大榕也好不到哪里去，再继续走下去，他们俩人都要被包裹淹没了。
江芷涵从手里清单抬起头，看了他们一眼，“哦，这样啊，你们先在这里等等，我去买几个大竹筐回来。”说着便把手中的清单收了起来，让他们在原地等待。
很快，江芷涵从菜市场某个旮旯处买来几只大框竹篮子，她跟着送货大叔的后面，指挥着他将竹篮子并排放在路边，大叔放下篮子，还帮她把刚买到的大包小包放入篮子里，才收钱离开。
“有这篮子就轻松多了。”许大榕擦了擦额头上的汗珠，又问，“东家，要采购的食材都买好了吗？是不是可以回去了？”
江芷涵挑眉，“回去？还早着呢？”
“啊？这么一堆菜还不够啊？”罗毕看着面前堆得满满的三大竹篮，傻眼了。
“还早着呢，大榕，你先在这里看东西，罗毕，你跟我继续到里面买调料和干货。”江芷涵大手一挥，就安排好了两人接下来的任务。
初升的太阳，还晒不到大竹筐里的蔬果，于是许大榕便在一旁找了一个石墩子坐下。
罗毕则甩着酸胀的胳膊跟在江芷涵身边，“姐，我们现在去哪里啊？”
“走，前面看看海产干货和调味料的摊子，还有一些用来煲汤的滋补药材还没有买到。”江芷涵数着清单上的食材，对所缺的材料心里有数，“对了，刚才我们买了那三大框食材，银子花了多少？”
罗毕思索了一下，又拈量自己怀中所剩的银票，说道：“等等，我算下，我们带了二千两银票，三框食材大约花掉了五百多两，那么剩下还有一千四百多。”
“嗯，呆会儿再看看海产和药材的价格如何，我们带来的银钱应该够的。”江芷涵扫了一眼清单旁边备注的食材价格，其中新鲜的螃蟹和海鱼，价格稍微高一些，仍在可控范围内。
平常的蔬果价格不高，但一些珍稀的食材，就那不一定了。
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