第42章 罐头与果酱
第二天，沈清梨还没醒，沈清禾已经跑到她屋里叫人。
“阿姐，起来啦！太阳晒屁股了！”
沈清梨揉揉眼睛，半晌才勉强睁开，最近一直在忙地里的事情，晚上还要抽空进空间收菜，她确实有些累了。
“小禾今天不用去学堂？”她的声音还带着迷糊，眼睛要睁开又睁不开，仿佛下一秒就会再次睡过去。
沈清禾见状，赶紧摇了摇她，“阿娘说今天要做罐头和果酱，让我休沐一天，在家里和你们一起做。”
他狡猾的吐了吐舌头，实际上是他自己馋，不想去学堂，磨着阿娘答应的。
当然，这点就不用告诉阿姐了。
“行！”沈清梨闻言，慢吞吞坐起来，“阿姐这就起来。”
“好耶！要做果酱喽！要做罐头喽！”
被他的喜悦感染，沈清梨脸上也带上笑容。
等她穿好衣服出来，乔莞也已经等在院子里。见她出来，开口问道：“要怎么做？”
沈清梨眼珠子一转，“既然罐头和果酱都想做，那就做个樱桃果酱，再做个水蜜桃罐头吧！”
【没想到不止小弟，阿娘也这么积极。】
听到她内心吐槽的乔莞，一脸黑线。
沈清梨用井水洗了把脸，人总算是清醒了些，这才开始指挥两个帮手干活。
“阿娘，小禾，咱们先把水蜜桃和樱桃都清洗干净。”
那么两大筐的水果，处理起来还是要花费不少力气的。
“好！”沈清禾干劲十足。
三人合力将两筐水果搬到水井边，一一用清水清洗干净，然后将桃子去皮去核，切成合适大小的块。再用筷子，去掉樱桃的果核。
沈清禾觉得好玩，越干越来劲，还边去核边偷吃，玩得不亦乐乎。
等到三人好不容易将所有桃子和樱桃都处理完，一上午的时间就过去了。
沈清梨站起身，用手敲了敲自己的腰，一直蹲着做事，现在腰都直不起来了。
“阿娘，先这样吧，先把午饭吃了，下午再继续做。”
“好。”乔莞也站起身，擦了擦手。
沈大川今日一个人下田，她们要做好饭，等会他回来才有的吃。
“你去屋里睡会吧，等会饭煮好了我叫你。”见她打哈欠，乔莞忍不住道。
沈清梨摆摆手，“不用，我等会吃完饭再眯一会。”
“去吧！”乔莞推了推她，“午饭交给我，你这几日也辛苦了，去补补觉，让小禾陪你一起睡。”
沈清禾眼睛骤然睁大，一脸惊喜。
“小禾要不要陪我一起睡啊？”沈清梨低下头看向弟弟。
“想！想！想！我早就想了很久了！”
闻言，沈清梨和乔莞都笑出了声。
小孩子的童言童语就是可爱！
乔莞去煮饭，沈清梨则拉着弟弟的手进了屋。帮他将衣服鞋子脱掉，让他睡在里侧，沈清梨也跟着脱衣服上床。
沈清禾上了床异常兴奋，嘿嘿傻笑个不停，沈清梨问他笑什么，他又不说话。
沈清梨索性随他去，不管为什么，看上去很开心就是了。
“阿姐，你给我讲个故事吧。”小孩睁着水汪汪的大眼睛，一脸渴求的看向她。
沈清梨伸手将他抱住，拍了拍他的背，“好，那就讲个小红帽和大灰狼的故事吧······小红帽的母亲要她把肉包子和鸡蛋送到外婆家······”
她的声音像春风拂过花瓣，又像溪水轻抚石砾，沈清禾在她娓娓道来的声音中，渐渐沉入梦乡。
听到他平缓的呼吸声，沈清梨抬头看了一眼，发现沈清禾已经睡着，自己也跟着躺下。
六岁的娃娃，身上还带着奶香，沈清梨轻笑一声，在淡淡的奶香中睡得香甜。
半个时辰后，两人被乔莞叫醒，一家人吃过午饭，沈大川进屋休息，他们三则继续早上未完成的工作。
睡了一觉，沈清梨精神十足，做起事来，也更加麻利。
果酱要腌制半个时辰，沈清梨就先把白糖倒入处理好的樱桃中，搅拌均匀，放着让它腌制。
锅中加水，把切好的桃子倒入锅中，然后放入冰糖和白砂糖。
白砂糖金贵，乔莞见她放了这么多白糖和冰糖，心下唏嘘不已。要不是阿梨卖方子赚了些钱，她是不敢让她放这么多糖的。
“阿娘，加大火！”沈清梨朝她道。
“好！”
乔莞应了一声，又加了一根柴进去。
大火熊熊燃烧，等水煮开，再将柴撤掉一些，小火慢煮10分钟左右，煮至冰糖和白砂糖融化，汤冒泡即可。
煮好的桃子，先盛几碗放到一边晾晾，剩下的再倒入早就准备好的坛子中，密封避光保存。
沈清禾咽了咽口水，“阿姐，可以吃了吗？”
“小禾再等等好不好？”沈清梨柔声道：“等凉了再吃，会更好吃。”
“那我拿去水井冰着。”
乔莞见不得小儿子眼巴巴的样子，用篮子装好水蜜桃罐头，再吊到井底。
罐头弄好，腌制的樱桃也到了时间。
沈清梨将腌制好的樱桃倒进锅里，加入冰糖，小火慢慢熬煮。熬煮的过程中不停搅动，当水煮得差不多，酱汁搅动成粘稠状时，果酱就做好了。
因为加了不少白糖和冰糖，厨房里弥漫着一股浓浓的甜味。
沈清禾吸了吸鼻子，“阿姐，果酱也要等放凉了吃吗？”
“不用。”沈清梨被他的馋样逗笑，用勺子舀了一点樱桃果酱，吹了吹，递到他嘴边，“阿弟尝尝看。”
樱桃果酱色泽晶莹剔透，香甜可口，还带着樱桃特有的甜美香气。
沈清禾刚舔了一口，立马就爱上了这个味道。
“好甜！”
沈清梨又舀了两勺果酱，放入温水泡开，再递给他，“还可以拿来泡水喝，你试试看。”
沈清禾很听话，拿起碗就喝，也不顾水是不是还烫着。
幸好沈清梨用的是温水，要不凭他这猴急样，估计要烫到。
她给乔莞和自己也泡了一碗，才将果酱盛起来放好。可惜古代没有玻璃器皿，要不用玻璃罐子装着，可以存放很长时间。
水蜜桃罐头和樱桃果酱，得到了一家人的一致认可。乔莞甚至还想，给赵听澜送去一些，也许福满楼也能收。
沈清梨哭笑不得，现在阿娘都被自己带得财迷了。
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