第30章 蟹粉狮子头
廖望森今日庆祝六十寿诞，他主张不要大肆操办寿宴，一家老小再约上几个老友一起去顿饭就行，听有朋友推荐说京都城近期最火的酒楼叫一品鲜，前两日装修，今儿正好开门做生意。
他那老友总说这酒楼如何如何的好，极力向他推荐，保证他吃了还想再回头去吃，那里的回头客非常多，价格相当来说很实惠。
自己到了这年纪，什么山珍海味没有吃过，廖望森还是听从老友的安排，由他带着去了一品鲜，一家大小连同他那几个老朋友聚一聚，年轻大了，能聚一次少一次咯。
廖望森在众人的簇拥之下，驻着一条拐杖慢慢地向二楼走去，他的小儿子廖宁卓还想扶着他，被他一下子挥开：“不用扶我，我还能走，几步楼顶而已，我还未老得走不动路。”
但廖宁卓还是紧跟其后，虽然两层楼梯不高，他怕老爹强要面子硬撑着走上去，太过吃力。
老友姜陶川年轻比他小几岁，见他硬气地自个儿向上走，打趣道：“老廖啊，人要服老啊，让你儿子扶一把也不是什么丢脸的事是吧？”
“去去，你这家伙，少管，今儿我不跟你计较。”廖望森最终还是靠着自己走了上去，“这酒楼从外面看不出来，但内部倒是很古韵雅致，整体给人的感觉还真是不错。
倚翠在前面带路，面带着微笑向他介绍：“来，这边请。我们酒楼装修完成刚开业，您们是进来的第一桌客人，我们东家说了，第一位客人今天可以享受九八折的优惠。”
倚翠将他们领进了大包厢，众人纷纷落座，在这里可以看到窗外的风景，远处青山眉黛，近处船坞飞鸥，临下街道熙攘，往来热闹。
廖望森摸着白胡子，点了点头，“这里确实不错。”
姜陶川给他斟了一杯热茶，“我没介绍错吧，虽然二楼我也第一次来，但是这里的菜式一定不会比以前差。”
“菜还没有上来，话可不能说得太满，等下菜品上齐之后再见真章。”廖望森不以为意，反正没有吃到嘴里，他对老姜的话还半信半疑。
“嘿，你这老头子，什么时候骗过你啊？”姜陶川细细品了一口清香，满是清香扑鼻，虽不是上等的茶叶，但闻着淡淡的茶香，入口甘甜留香，算得上一壶好茶。
老一辈在叙旧，小辈们则吃点心唠家常。
“哎，掌柜送的这桂花糕倒是不错哦，软糥甜香，入口即化。”廖宁卓的媳妇怀里抱着个小娃娃，早饭到现在已经过了好几个时辰，本想饭菜没那么快端上桌，就拿起面前的糕点垫垫肚子，没想到还挺好吃的。
大儿媳甘蓝闻言也拿起了一块桂花糕放入口中，“唔，确实不错，甜而不腻，刚出炉还是暖的。”
小孩子也抢着要吃，被甘蓝拦住：“你只能吃一块哦，吃多了等下你就吃不饭了。”
小孩子很想吃，但是他最终还是很乖巧地收回了小手，“那好吧，我不吃了，”后又眼骨碌一转笑着和对面的廖望森说，“爷爷，你吃点桂花糕，软软的，你咬得动。”
廖望森吹鼻子瞪胡子，“你这小子，又笑你爷爷没牙。”
而一旁的姜陶川哈哈大笑，“你家大孙子，怪懂事的哈。”
小孩子主动跳下椅子，端起点心盘子就往廖望森那边跑去，“爷爷，你快尝尝，可好吃了。”
廖望森见大孙子有孝心，接起盘子拿了一块，就让他把盘子放回桌面，让他们也尝尝。
小孩把盘子放到了大圆桌的桌面上，他发现这桌面还挺有意思的，盘子放在上面可以推动，上面还有一层的小圆盘旋转，他玩得不亦乐乎。
甘蓝又拉住他的手，“不能乱动哦，弄坏了可是要赔钱的，你有钱赔吗？”
“好吧，这桌子这么容易坏吗？我们府里怎么没有这种桌子？”小孩坐在椅子上好奇地问。
桌子看起来很结实，倒不至于容易坏，但甘蓝还是教育小孩子：“碰到不认识的东西，不能乱动，知道吗？至于我们府上为什么没有？这话你得你爹吧。”
小孩转头四处寻找他爹，刚好包厢门口被人从外面推开，走进来的正是他爹廖恒闻，欢快地朝他招了招手，“爹爹，到这里来。”
廖恒闻走到了他们身边连坐下，就迫切地问道：“爹爹，这种会旋转得桌子我们也买一张吧？”
廖恒闻还没有反应过来，“什么旋转的桌子？”
“你看！”小孩伸直双手朝前面的小圆台一扒拉，小圆台就慢慢旋转起来，“就是这种桌子，好好玩。”
“……？想买桌子啊？你的压岁钱够用吗？”廖恒闻面无表情地问他。
小孩听后嘟嘴，“为什么要用我的压岁钱买？哼！”
“因为我不喜欢旋转的台面啊，你要是喜欢，当然是你出钱买咯！”
“爹爹坏！”
廖望森听着对面儿子孙子斗嘴，心里很欢慰，一家人和睦相处，才是最幸福的事情，可惜老伴走得太早，没有享到多少福气，如今他的孩子已经成家立业，有了他们自己的小孩子，和三两好友安安心心吃一顿饭，人间温情常在。
说话间，包厢的门被敲响：“打扰了，我们开始上菜了。”门被拉开，训练有素的几人陆续走了进来，一道道香味浓郁的菜肴被摆了上来。
首先给每个人端上来一份盅，掀盖之后一看，是一份摆盘精致而简约的蟹粉狮子头，香气扑鼻，如此感受了厨师的用心，用料相当的充足大肉团子，圆滚滚的放在其中，甚至还会颤颤巍巍地在晃动。肉汁粘稠浓香，廖望森光是闻着味儿，就有一种熟悉的感觉，这味道竟然跟他当年在岳母家里闻到的一样，那是他第一次吃到蟹粉狮子头！
他招呼大家一起开吃，刚用筷子挑起一小块放入口头，满口浓香，肉丸很嫩，入口即化，其中的蟹粉特别鲜美，是他记忆中的味道，留在了舌尖的美味。
小孩看着新奇，他面前也摆了一个大肉丸，吃得满嘴肥香，也不闹着买什么劳什子旋转桌了！
“爷爷，这道红色的菜为什么叫松鼠鳜鱼啊？”小孙子对着这酸酸甜甜的味道特别钟爱。
廖望森夹了一口尝过味道，“你看它的外表像不像一只松鼠的尾巴，毛茸茸的？”
小孩子点了点头，“有点像炸毛的松鼠。”
“那就对咯，传说啊，某个朝代有一位皇帝微服出巡去了江南，路过当地一家菜馆用膳，那厨师将鱼剔除了鱼骨，在鱼身上刻上花纹，用热油炸过后再裹上甜酸的卤汁，让它的形状看起来像一只松鼠，那个皇帝吃完之后很满意，从此啊，这道菜从名扬天下，传承至今。”
小孩子低头嘟囔：“做皇帝真好，到处吃吃……”
他旁边的廖恒闻一把捂住他的嘴巴，“哎！我的小祖宗，有些话可不能乱说，传出来可是招来祸端的啊！”
特别老爷子寿宴还有外人在，要是传出来那还得了！所幸，刚才小孩低语，包厢里对面那几人没听见，只当是他们父子俩在打闹，老姜他们又乐呵呵地缠着老廖喝起了小酒。
廖恒闻朝他媳妇甘蓝使了个眼色，决定回去要好好教育一下自家的小崽子，再如此口无遮拦，再大一点要上房揭瓦了！
小孩一把抠开捂他嘴的大手，瞪了他爹一眼说道：“爹，干嘛捂上我的嘴，我的饭还没有吃完呢？”
甘蓝用勺子给他舀了一勺文思豆腐，“你咋那么多话讲呢，吃完再说话好吗？”
小孩被教育了，乖乖地端起碗舀喝豆腐汤羹，好吃得他都眯起了眼睛。
廖望森也喜欢这款豆腐，做得刀工精良，火工考究，里面混合着切成丝的金黄色鸡蛋黄，显得非常贵气，且清醇软嫩，咸鲜味适宜，原汁原汤，主料突出浓而不腻，入口即化，都不需要费力细嚼就能咽到肚子里。
姜陶川赞叹道：“没想到一品鲜的掌柜还有这一手，年轻不大，却是刀功了得啊！”
“哪一位是掌柜？”廖望森又舀了一口放到嘴里，淡而味鲜，难得碰上这么合口味的菜肴。
姜陶川瞥去一眼，那一眼似乎带有’孤陋寡闻‘的意味，“就刚才坐在一楼拿本子登记的小姑娘啊！”
廖望森看懂了老友的言下之意，但何时吃饭还要认识他们酒楼的掌柜了？！
坐在姜陶川旁边的廖宁卓接过话头，问道：“楼下的小姑娘真是他们酒楼的掌柜啊，看起来年纪也不大啊！”
“那不可，人家厉害着呢！这酒楼掌柜的前两个月还在摆小食摊，一转眼啊就开了这么大一间酒楼，本事可不小，而且还是她亲自主厨。”姜陶川转过头又转廖望森说，“老廖，我可没有骗你吧，一品鲜酒楼的菜品确实不俗啊，之前只有一楼，那可是供不应求，吃一顿饭还得排队拿号呢，今儿扩张二楼，估计生意会更加红火。”
廖望森早就放下了自己那一丝微弱的偏见，老心肝早就被这一桌美味给收复得妥妥贴贴，哪还敢有什么异议啊？
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