第29章 二楼营业

王婆婆的儿媳戚惠兰见江芷涵第二日独自一人前来，还带着一份拌手礼，说是有事特意来找她。

        戚惠兰疑惑接过江芷涵带来的礼物，侧身将人请了进来。院子不大，但打扫得很干净，石子铺成的一条小道，两边上各摆了几个三层高的木架子，阔面筛子上面堆晒着某些不知名的草药。

        “江姑娘，请坐，不知您再次前来所谓何事？若是找我婆婆，怕是最近她都没得空闲哎。”戚惠兰端了一杯茶水放在江芷涵面前，温声说道。

        江芷涵点头致意，“阿姐，我可以这么叫你吧？其实我过来是想问问你，有没有兴趣和我们酒楼做一个长期的买卖？”

        “酒楼？买卖？不知您在哪里开酒楼？”戚惠兰惊讶地微微瞪圆了眼睛。

        江芷涵接着说：“我是运河边上开了一家酒楼，名叫一品鲜，昨日吃过你赠的一包栗子糕，我觉得味道非常好，甜而不腻，吃完还唇齿留香。我就想着，若是我们能达成糕点供应的长期交易，这或许对我们双方都有利。”

        “一品鲜？我好像听旁人提起来，你真觉得昨天吃的糕点不错？可是我才学着做没多久呢！”戚惠兰不可置信挑了挑眉，生怕眼前这姑娘哄她开心呢。

        江芷涵连连保证，“当然是真的，我不会拿酒楼生意来开玩笑啊，你有没有这个方面的意向？”

        半晌，戚惠兰平复了一下心情，自从婆婆卧病在床，婆婆以前积累下来的老手艺，若是没有传承下去，多多少少会让她留有遗憾吧。

        “可以，我也不希望婆婆的手艺到我手上就断了，既然江姑娘给我这个机会，我自是乐意的。不知贵酒楼每日所需的份量是多少？”

        “刚开始售卖，我就先预定一百份，价格我们可以谈一谈，如果长期供应及大量供应，我希望价格稍微比市场价格优惠一点，当然了，你也可以说说你心目中的价位，我们可以协商到双方满意为止。对了，除了栗子糕你还会做其它的糕点吗？”

        戚惠兰点了点头，“桂花糕、马蹄糕、绿豆糕都做过。”

        “这些我可以先尝尝吗？若是合适，这些糕点我也可以预订一些。”

        “当然可以，厨房里备有材料，现在就可以做。”戚惠兰是个行动派，说动手马上起身去忙乎起来了。

        江芷涵跟在她后面打打下手，看着她手脚麻利地和面、烧水、蒸糕、定型，时间在不知不觉流逝，只做了一种桂花糕，她还想做其它糕点但被江芷涵拦住了，若是再把马蹄糕、绿豆糕做出来，她怕是要呆在戚惠兰家里一整天。

        刚出锅的桂花糕，一眼看去方方正正的白色糕块，凑到鼻尖处能闻到一股淡淡的桂花香味儿，脾人心肺，轻易放人放松下来。

        江芷涵拿着一块桂花糕放到唇边，轻轻咬了一口，香糯甜口，软软细细的粉质，入口即化，触感轻柔，细细品味，满是淡淡的清香味，令人食之留恋。

        “唔……好香啊，味道真不错。没想到姐姐做的桂花糕也好好吃哦！”江芷涵给她竖了个大拇指，实在是一个意外的惊喜。

        “谢谢喜欢，我也只是偶尔做一做，我家相公喜欢吃这个，我就给他做一些。”戚惠兰淡淡笑了笑，“喜欢你就多吃点。”

        “姐姐，你真是贤惠。”江芷涵转头看看院子外，她家里很安静，“对了，你家里其他人都不在啊？”

        “我相公出去外面做事了，隔三五天才会回来。我留在家里做事，照顾婆婆。”

        江芷涵随后和她商定了供货的价格和数量，栗子糕和桂花糕按一份四个，她各订了一百份。

        她一开始还担心戚惠兰忙乎不过来，谁知戚惠兰丝毫没有影响，“东家你放心吧，如果我忙不过来，我还可以找人帮忙打打下手，但绝对会保证糕点的品质。”

        事情办妥后，江芷涵带着新签的协议打道回府，按照约定，戚惠兰在每天上午会派人到一品鲜的酒楼送货，最迟不能超过午时，即是她酒楼开始营业前，糕点就要送过来，不能耽误太多时间。

        经过为期两天酒楼装修，二楼已经可以正式开放啦！

        二楼延续了一楼的古典雅致的风格，有大堂及独立包厢，每个包厢有单独的窗户，开窗可眺望江景，窗户的高度大概到成年人的腰间，尽量避免小孩子胡乱攀爬。

        靠窗的一排是包厢，一条过道隔开是二楼大堂，原本在一楼临时说书讲台被移到了二楼，变成更加标准的高台，二楼还有单独的卫生间，全是系统升级改造过的高科技配置，用后会自动冲水，方便快捷，不会显得突兀，反而新奇有趣。

        二楼开放后，江芷涵还从牙子手里新买了两个年轻的帮手，倚翠和罗毕，十六七岁的年纪，自小便没了父母，瞧着机灵又懂事，江芷涵对他们说过，只要好好做事，他们存够钱就把自己的卖身契赎回来，赎身的银钱和买他们的价格相等。

        两人喜出望外，给主人做事还另有银钱拿，可以赎回自己成为自由身，真是天大的惊喜了。特别他们尝过江芷涵的厨艺，和以前吃的大锅饭一对比，那简直不是人吃的，一点点被人善待的心意，他们是真真切切感受到了，俩人更加坚定要留下来的想法。

        众人参观过二楼后，四周转转，还推开窗户感叹，“真是许久没在这么高的地方看过这条河了，真是美啊！”

        二楼新盖好，需要打扫卫生，不用江芷涵吩咐了，几人纷纷主动拿起水桶抹布、扫帚簸箕进行一次全场大扫除，江芷涵则是把所有的窗户打开通风，让抹过水的桌凳、拖过的地板快速干爽。

        说来也奇怪，二楼竟然全是木头架构而成，没有现代装修房子后残留的化学品味道，按照系统的说法，新盖楼房的所有手续齐全、合法，而且最终验收结果合格，这点江芷涵不担心了，毕竟这也是人命关天的大事。

        一楼二楼都打扫完成后，摆上新鲜的花束、崭新的帘子，整个酒楼焕然一新，充满了生机。

        开门迎客，第一位客人是一位老者，携同亲人朋友一共十人进来。

        江芷涵让人将他们带到二楼的大包厢，刚好可以坐下十人，那位老者的儿子留下来和江芷涵交待下菜式。

        “你这酒楼新开不久吗？看着挺舒服的。”中年男人转头上下扫了周围一眼。

        江芷涵微笑：“是的，刚开没多久，客人你是第一次上门吧？您看看上面的菜式有没有中意的？”

        中年男人接过菜单板，前后翻看一阵，“我爹年纪大了，牙口不好，不能吃太硬的菜，多刺的鱼不合适，我们今天十个人，要让我们人人都能吃饱吃好，你看着来办吧。对了，他的口味偏清淡，不喜欢吃重盐重辣的菜，年轻的时候特别喜欢吃淮扬菜。”

        “您真是孝顺，请您放心，我们会做出令您们满意的菜品。”江芷涵在本子上写写划划，定下了八菜一汤。

        中年男人交待清楚后，转身就上了二楼，一楼抬头也能见着二楼的大堂，古朴清雅的内部风格，甚合他的心意。

        刚客人说的淮扬菜，大多是河鲜为主，注重鲜活，因着“和、精、新、清”美味而闻名，而临近运河的一品鲜酒楼，最不缺的就是鲜美的水产，既然是老人的生日宴，定要让他好好享受美食。

        江芷涵定下来的菜式有清炖蟹粉狮子头、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、煮干丝、文思豆腐、三套鸭、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头，个个都是经典代表菜式，希望不会令老人失望。

        江大娘看着江芷涵手速记的一串菜名，不免担心问：“阿涵，为何要做这些不在菜单上的菜式，你有把握吗？”

        “这世间有各种各样的美味，写都写不完，菜单上没有的菜式，我们也可以去学习去尝试，总不能把客人往外推是吧。”江芷涵其实一点都不担心，她平常利用空闲时间，在系统商城上用星星兑换过各种菜谱，加以勤练，她可不会放过任何一个赚钱的机会。

        江大娘自知无法劝阻她，轻拍了拍肩膀，“你做你自己的事吧，大不了阿娘再去摆摊子吧！”

        江芷涵自知她的顾虑，安抚似的握了握她的手，“娘，你这也想太多了啊，别的不会，一顿饭我还是能搞定的啊！”说完她乐呵呵转身走进厨房。

        二楼装修的时候，连同厨房也一起扩大了一些，万若雨在厨房里做着菜前的准备，见着江芷涵走进来，连忙对她说：“东家，你需要的鱼我都处理好了，还有一些配菜也准备妥当，随时可以开始。”

        江芷涵点了点头，系好围裙带好厨师帽子就可以动手了！

        万若雨一如既往地勤快，减轻了江芷涵不少厨房工作，她平时休息时间也留在酒楼里帮忙，虽然刚过一个月，因她的悟性高，学得快，江芷涵给她加了工钱，并让她多休息，没料想她更加勤快了。

        江芷涵不知道她内心的想法，自从她在一品鲜做事后，银钱收入增加了，家里的生活条件优越，慢慢过上好日子啦，当然得更加勤勤恳恳报答东家，现时的伙计可不能丢，特别是酒楼的生意越来越好，她非常看好一品鲜的发展前景，呆在这里能发家致富。

        不久的将来，万若雨有了闲钱入股投资了一品鲜酒楼，成为它的一个小股东之一。

        这是后话，眼下她们还是先着手做好这一顿生日宴吧！


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